Febbraio 2016 – ITALIAN FOOD SECRETS

CAPPELLACCI DI ZUCCA FERRARESI PGI EN

Administrator EMILIA-ROMAGNA EN / PASTA FOOD / PGI EN 9 Febbraio 2016 10 Giugno 2016

Cappellaci di Zucca Ferraresi joined the official list of typical italian products with the certification PGI (protected geographical indication) that was issued on 09 february 2016. Being a product of PGI certification requires that at least one phase of the production process should be carried out in the region …

CAPPELLACCI DI ZUCCA FERRARESI IGP

Administrator EMILIA-ROMAGNA / IGP / PASTA ALIMENTARE 9 Febbraio 2016 10 Giugno 2016

I Cappellacci di Zucca Ferraresi entrano a far parte dell’elenco ufficiale dei prodotti tipici italiani grazie alla certificazione IGP ( indicazione geografica protetta ) che è stata rilasciata il 9 febbraio 2016. Essendo un prodotto IGP la certificazione prevede che almeno una fase del processo produttivo debba essere effettuata …

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