VELLUTATA DI ZUCCA E PATATE CON SUGHETTO DI PORCINI, SALVIA E PANCETTA PIACENTINA PDO EN

Today we prepare a tasty cream of vegetables with a sauce of mushrooms, sage and Pancetta Piacentina PDO. When cut, the slice of this wonderful sausage, features typical alternation of circular layers of bright red and rosy white. The scent is delicate, but with pleasant spicy notes. On the palate, …

VELLUTATA DI ZUCCA E PATATE CON SUGHETTO DI PORCINI, SALVIA E PANCETTA PIACENTINA DOP

Oggi prepariamo una gustosa vellutata di verdure con un sughetto di porcini, salvia e Pancetta Piacentina DOP. Al taglio, la fetta di questo meraviglioso salume, è caratterizzata dal tipico alternarsi di strati circolari di rosso vivo e bianco rosato. Il profumo è delicato, ma con gradevoli note speziate. Al palato, …

PAMPAPATO DI FERRARA O PAMPEPATO DI FERRARA PGI EN

  The Pampapato Ferrara or Pampepato Ferrara joined the official list of the typical Italian products thanks to PGI (protected geographical indication) that was released on 8 December 2015. Being a PGI certification requires that at least one phase of the production process must be carried out in the region …

PAMPAPATO DI FERRARA O PAMPEPATO DI FERRARA IGP

    Il Pampapato di Ferrara o Pampepato di Ferrara entra a far parte dell’elenco ufficiale dei prodotti tipici italiani grazie alla certificazione IGP ( indicazione geografica protetta ) che è stata rilasciata l’8 dicembre 2015. Essendo un prodotto IGP la certificazione prevede che almeno una fase del processo produttivo …