Monthly Archives: Novembre 1998

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MOZZARELLA TSG EN

    The Traditional Speciality Guaranteed (TSG), is a Community that aims to enhance the food and agricultural products whose characteristics do not depend on the geographical origin but by a traditional composition of the product, from a typical recipe or by a method traditional production. Mozzarella has become the […]

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MOZZARELLA STG

  La Specialità Tradizionale Garantita (STG), è un’attestazione comunitaria che ha lo scopo di valorizzare dei prodotti agro-alimentari le cui peculiarità non dipendono dall’origine geografica ma da una composizione tradizionale del prodotto, da una ricetta tipica o da un metodo di produzione tradizionale. La Mozzarella lo è diventata il 26 […]

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