FINOCCHIONA PGI EN

  Finocchiona joined the official list of typical Italian products with the certification PGI (protected geographical indication) that was released on April 23, 2015. Being a PGI certification requires that at least one phase of the production process must be carried out in the region of Tuscany. The production area …

FINOCCHIONA IGP

  La Finocchiona entra a far parte dell’elenco ufficiale dei prodotti tipici italiani grazie alla certificazione IGP ( indicazione geografica protetta ) che è stata rilasciata il 23 aprile 2015. Essendo un prodotto IGP la certificazione prevede che almeno una fase del processo produttivo debba essere effettuata nella regione Toscana. …