FORMAGGIO DI FOSSA DI SOGLIANO AL RUBICONE PDO EN

    The cheese pit Sogliano at Rubicon joined the official list of typical Italian products with the certification PDO (protected designation of origin) that was issued on 3 December 2009. Being a product PDO certification requires that the entire production process must be carried out in the regions of …

FORMAGGIO DI FOSSA DI SOGLIANO AL RUBICONE DOP

    Il Formaggio di fossa di Sogliano al Rubicone entra a far parte dell’elenco ufficiale dei prodotti tipici italiani grazie alla certificazione DOP ( denominazione di origine protetta ) che è stata rilasciata il 3 dicembre 2009. Essendo un prodotto DOP la certificazione prevede che l’intero processo produttivo debba …