MORTADELLA BOLOGNA PGI EN

COLD CUTS / EMILIA-ROMAGNA EN / LAZIO EN / LOMBARDIA EN / MARCHE EN / PGI EN / PIEMONTE EN / TOSCANA EN / TRENTINO ALTO ADIGE EN / VENETO EN

  Mortadella Bologna joined the official list of typical Italian products with the certification PGI (protected geographical indication) that was released on 17 July 1998. Being a product of PGI certification requires that at least one phase of the production process should be carried out in the regions: Emilia Romagna, …

MORTADELLA BOLOGNA IGP

EMILIA-ROMAGNA / IGP / LAZIO / LOMBARDIA / MARCHE / PIEMONTE / SALUMI / TOSCANA / TRENTINO ALTO ADIGE / VENETO

  La Mortadella Bologna entra a far parte dell’elenco ufficiale dei prodotti tipici italiani grazie alla certificazione IGP ( indicazione geografica protetta ) che è stata rilasciata il 17 luglio 1998. Essendo un prodotto IGP la certificazione prevede che almeno una fase del processo produttivo debba essere effettuata nelle regioni: …