Yearly Archives: 1998

Categories: Senza categoria
Entry Thumbnail

MOZZARELLA TSG EN

    The Traditional Speciality Guaranteed (TSG), is a Community that aims to enhance the food and agricultural products whose characteristics do not depend on the geographical origin but by a traditional composition of the product, from a typical recipe or by a method traditional production. Mozzarella has become the […]

Posted by
Entry Thumbnail

MOZZARELLA STG

  La Specialità Tradizionale Garantita (STG), è un’attestazione comunitaria che ha lo scopo di valorizzare dei prodotti agro-alimentari le cui peculiarità non dipendono dall’origine geografica ma da una composizione tradizionale del prodotto, da una ricetta tipica o da un metodo di produzione tradizionale. La Mozzarella lo è diventata il 26 […]

Posted by
Categories: Senza categoria
Entry Thumbnail

MORTADELLA BOLOGNA PGI EN

  Mortadella Bologna joined the official list of typical Italian products with the certification PGI (protected geographical indication) that was released on 17 July 1998. Being a product of PGI certification requires that at least one phase of the production process should be carried out in the regions: Emilia Romagna, […]

Posted by
Entry Thumbnail

MORTADELLA BOLOGNA IGP

  La Mortadella Bologna entra a far parte dell’elenco ufficiale dei prodotti tipici italiani grazie alla certificazione IGP ( indicazione geografica protetta ) che è stata rilasciata il 17 luglio 1998. Essendo un prodotto IGP la certificazione prevede che almeno una fase del processo produttivo debba essere effettuata nelle regioni: […]

Posted by
Categories: Senza categoria
Entry Thumbnail

RECIOTO DI SOAVE DOCG (ENG)

  Recioto di Soave joined the official list of typical Italian products with the certification DOCG (denomination of controlled and guaranteed origin) that was released May 7, 1998. Being a product DOCG certification requires that the entire production process must be carried out in the region of Veneto. The denomination […]

Posted by
Entry Thumbnail

RECIOTO DI SOAVE DOCG

  Il Recioto di Soave entra a far parte dell’elenco ufficiale dei prodotti tipici italiani grazie alla certificazione DOCG ( denominazione di origine controllata e garantita ) che è stata rilasciata il 7 maggio 1998. Essendo un prodotto DOCG la certificazione prevede che l’intero processo produttivo debba essere effettuato nella […]

Posted by
Categories: Senza categoria
Entry Thumbnail

OLIO TOSCANO PGI EN

  The extra virgin olive oil Toscano becomes part of the official list of typical Italian products with the certification PGI (protected geographical indication) that was issued on 21 March 1998. Although it is the only oil PGI certification requires that the entire production process should be made in the […]

Posted by
Entry Thumbnail

OLIO TOSCANO IGP

  L’olio extravergine di oliva Toscano entra a far parte dell’elenco ufficiale dei prodotti tipici italiani grazie alla certificazione IGP ( indicazione geografica protetta ) che è stata rilasciata il 21 marzo 1998. Anche se è l’unico olio IGP la certificazione prevede che l’intero processo produttivo debba essere effettuato nella […]

Posted by
Categories: Senza categoria
Entry Thumbnail

OLIO TERRA D’OTRANTO PDO EN

  The extra virgin olive oil Terra d’Otranto becomes part of the official list of typical Italian products with the certification PDO (protected designation of origin) which was issued on 21 March 1998. Being a product PDO certification requires that the entire production process must be carried out in the […]

Posted by
Entry Thumbnail

OLIO TERRA D’OTRANTO DOP

  L’olio extravergine di oliva Terra d’Otranto entra a far parte dell’elenco ufficiale dei prodotti tipici italiani grazie alla certificazione DOP ( denominazione di origine protetta ) che è stata rilasciata il 21 marzo 1998. Essendo un prodotto DOP la certificazione prevede che l’intero processo produttivo debba essere effettuato nella […]

Posted by